結果把鍋子刮成這樣~~唉
請問這樣還能用嗎？
我把鍋子燒熱後，沖冷水再用鋼刷去刷
結果把鍋子刮成這樣~~唉
請問這樣還能用嗎？
結果把鍋子刮成這樣~~唉
請問這樣還能用嗎？
k09k09 wrote:
我把鍋子燒熱後，沖...(恕刪)
一. 你買的不是生鐵鍋,真的生鐵鍋鍋面有鑄造時產生的不規則紋路，
熟鐵鍋表面才是光滑。
二. 鐵鍋不要怕黑，整隻鍋面黝黑，表示你開鍋開得很好。廠商的鍋
出場都是沒開鍋或是簡易開鍋，根本不耐用。
三. 刮傷不要緊，除非刮很深，不然沒關係，不銹鋼刷，徒手刷，刮不了多深刮痕。
四.照圖片所示，你那個痕跡，根本還早，髒污連燒，都還沒燒乾淨，家用瓦斯火力沒機
會把鐵鍋燒壞，放心開大火燒，只要小心安全以及不要自己燙到。
M01這裏有也有阿媽牌生鐵鍋討論串，有人買過「阿媽牌生鐵鍋」嗎?
當中有餐飲業者，教學人員，烹調愛好者，也有一般使用者，可以聽聽
有別於廠商的不同聲音。 這裏不賣鍋子，有的是如實告訴你辨別鍋子，使用鍋子，保養
鍋子。 使用鐵鍋有其方法，但也不是多高深學問，就是方法與經驗。
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