養顏美容的聖品、紫米桂圓糕!紫米又稱為紫糯米ˊ黑糯米ˊ它含有多種維生素、礦物質、鐵質,以及天然黑色素與4種必須氨基酸。因含豐富鐵質,具有補血暖身的功效,對貧血者來說也是很好補血米,特別是冬天手腳冰冷和MC前後的美女們吃特別好。搭配上桂圓做成這古早味的點心,味道超迷人....的一道甜品。冷冷的天氣給她溫補一下,用高粱酒將桂圓泡到入味再加糯米一起放到電鍋裡煮,整個屋子一下便充滿著高粱酒桂圓香,這是屬於冬天的味道。材料:圓糯米2杯、紫米2杯、桂圓50g、紅棗20顆、黑糖180克、枸杞30克、高粱酒2杯、水1又3/4杯 (1)黑糯米洗淨浸泡4小時。圓糯米浸泡2小時。(2)準備食材.桂圓浸泡高粱酒備用 (3)紫米、圓糯米和水.酒.放入電子鍋,桂圓乾鋪在上面,按下開關。跳起後悶20分鐘再將黑糖.枸杞放進去攪拌均勻,接著再將蓋子蓋上悶15分-20分即完成。
(4)起鍋,將內鍋中的米糕拌勻,盛盤做造型.表面灑上松子及白芝麻即可。我喜好美觀所以用愛心的容器擺設....