想了很久，終於還是嘗試了需要發酵的點心
結果原來比我想像中簡單呢！
（我是用攪拌器揉的，如果沒有也可以用手揉製喔。）
食譜：
高筋麵粉：400g
速發酵母：4g
鹽：5g
砂糖：10g
蜂蜜：30g
液態油：30g
溫水：180g ~ 200g
即食燕麥：隨意
燙貝果水：1000g
蜂蜜或糖：一大匙
開始吧！
先把麵粉、酵母、糖、鹽混合均勻，然後加入油和水，
水先別一次加進去，可以先留50g，先加蜂蜜，然後視麵團乾的程度慢慢增加水份
成團後再加燕麥
揉打至光滑不黏手即可
把麵團均分為每個約120g的小麵團，麵團揉圓，收口朝下，
蓋上濕布或保鮮膜，進行第一次發酵25分
第一次發酵完就可以直接整型，
我是搓成長條，兩頭接合
然後一樣蓋上濕布或保鮮膜，進行第二次發酵約35分
大約30分左右就可以準備煮燙貝果的水了
把糖直接加進水裡煮滾後調小火，發酵好的貝果直接下水燙
一面燙25秒後再翻面燙25秒，然後撈起瀝乾放在烤盤上
用200度烤20分就可以了
整形時圈圈做得不夠大，烤完都只剩一個小洞了！（笑）
這是我參考網路上的食譜後，第三次試做，之前做了藍莓口味和地瓜蔓越莓口味，也是用這個比例
當早餐或點心都很適合喔！
