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求助 Silit 壓力鍋 Sicomatic-E

愛亂買東西

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文章編號：54625521

3分

樓主

2015-02-26 18:27

低價接手朋友搬家的陳年新品其中一套

德國製 Silit 壓力鍋 Sicomatic-E：4.5L+3L鍋子+鍋蓋*1+蒸盤+蒸架

求助 Silit 壓力鍋 Sicomatic-E

說明書看了半天，好不容易才會拆解把手，因並非新款，網路上中文資訊並不多。

拿到寶劍卻當美工刀在用，實在可惜！

請問版上達人們也有用同款壓力鍋嗎？

不知哪邊會有相關影片介紹或網頁可以瞭解實際功能。

感恩大大們的資訊分享

2015-02-26 18:27 發佈

文章關鍵字壓力 Silit 壓力鍋 Sicomatic-E

colin5687
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文章編號：54631588

40分

2樓

2015-02-27 4:32

這家的壓力鍋我也有，有問題嗎 ?

先說一些基本觀念

1, 火力建議不要超過鍋底面積，比較好清理

2, 煮任何東西，上壓以後一定一定要關小火，火苗 0.5cm 那種小火

3, 上壓有兩種算法，都是從上壓後開始計時，直至關火為止，放到自然冷卻，或是強制降溫 (鍋邊沖冷水)，

4, 肉類 10~15 分是軟，25~30 會到爛的地步，我建議煮到軟，然後用泡的讓湯汁入味 ( 泡的時間約1小時)

5, 可以先試試煮飯，三杯米+三杯水，不用泡，煮到上壓 > 關小火> 四分鐘後關火> 待其自然冷卻> 打開鬆飯一下 > 續悶3~5 分鐘 > OK

6, 膠條這樣壞的 --> 加熱食物時用壓力蓋蓋一半，又開大火，鍋邊上升的熱量會使膠條老化

先這樣，壓力鍋非常省瓦斯，讓我省很多錢，廚房也不會那麼熱，好好用吧。

愛亂買東西

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文章編號：54947049

3分

樓主

2015-03-19 17:25

colin5687 wrote:
這家的壓力鍋我也有...(恕刪)

謝謝指教

感謝大大的分享

目前使用一切都正常 100分

100分

感恩您！

伯爵紅茶
個人積分：182分
文章編號：55033192

182分

4樓

2015-03-25 1:36

我家有一個同容量不過是新款開關，記得肉類都是第二段就對了。

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