有人會做涼拌小黃瓜嗎..

carol072601

carol072601
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樓主

2015-01-27 14:54

有人會做涼拌小黃瓜嗎....需要什麼配料

2015-01-27 14:54 發佈

文章關鍵字涼拌

sunny21912

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2樓

2015-01-27 15:07

如果你喜歡吃酸酸甜甜的話，可以只用壽司醋泡幾個小時，還蠻好吃的

水云

水云
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3樓

2015-01-27 15:33

carol072601 wrote:
有人會做涼拌小黃瓜嗎....需要什麼配料

小黃瓜、鹽。蒜頭、辣椒、糖、日式和風沙拉醬油

行至水窮處，與人云亦云。〔薪水是零元，還活得下去〕。

kcc16896

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4樓

2015-01-27 16:16

不知到你喜歡吃哪種，我是用到拍碎用鹽醃至少一到二個小時，然後倒掉出水，接著醬油一白醋二下去醃。常常吃，簡單又好吃!

stec

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5樓

2015-01-27 17:18

carol072601 wrote:
有人會做涼拌小黃瓜嗎...(恕刪)

你的問題範圍太廣，不具體，很難有一定答案。

通常有鹽，醋（也不是一定）。

f02104

f02104
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6樓

2015-01-27 20:07

carol072601 wrote:
有人會做涼拌小黃瓜嗎...(恕刪)

簡單做法：
1.小黃瓜兩條拍一下或切薄片都可以。
2.放深底盤中加糖、一點鹽、白醋。
3.放冰箱冷藏，隔天就能吃。
如果接受辛辣，可加點蒜跟紅辣椒去子一起醃。

dknygucci86

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7樓

2015-03-10 12:04

carol072601 wrote:
有人會做涼拌小黃瓜...(恕刪)

涼拌小黃瓜:

材料:涼粉(可有可無)一盒、小黃瓜5條、蒜頭5~8顆
酢料:鹽、砂糖、白醋、香油、魚露
作法:
1.涼粉切小塊、黃瓜洗淨去頭尾，整條用菜刀側面拍打然後切段(約兩指截長短)、蒜頭樣拍打後切小粒
2.找一大碗或小盆子將小黃瓜、涼粉、蒜粒到入，再加入鹽(少許)、砂糖、白醋(1:1)、魚露(2瓶蓋)、香油
3.雙手戴上手套後拌勻，放入冰箱約半小時後可集可取出食用謝謝指教