愛吃的慾望作崇中 另一半(Anglea)念念不忘就是再接下來的幾天
能夠有鍋熱呼呼的羊肉爐可以吃 所以叨唸著要買羊肉爐的湯底,青菜和眾多的火鍋料
最不可或缺是香菇貢丸 她的最愛 我說花枝丸不考慮嗎?她說花枝丸煎的比較好吃...
ok~煮飯的人是boss 只要有的吃我都是從善如流
採買結束後回家後隔天才進行烹煮 主要是隔天又至傳統市場買豬肉和排骨(和賣場口感有差)和藥包
以往在家時如果是買湯底 往往是直接加熱後肉/青菜/火鍋料就show hand了 接下來就一鍋煮進肚子了
然而Angela的作法是先將排骨川燙再加上藥包(藥燉排骨中藥行配的)進電鍋燉煮45分鍾之後
之後再加羊肉爐湯底加燉個30分鍾 我在旁邊看著期待著但有疑問
因為藥燉排骨湯是熱的 羊肉爐是冰的..直接混ok嗎?
Angela表示還沒完 之後還要再煮鍋那是才可以加火鍋料/豬肉片和青菜(噹兒)
2個小時千辛萬苦的調理, 光是我在旁邊看都感覺累了...
不過...最後的成品很美味 寒冬來碗熱呼呼..藥燉排骨羊肉湯果然是暖在心
謝謝Angela的辛苦 告訴自己當喝著這碗熱湯要對烹調的人感謝..
話說羊肉爐湯底調理包的羊肉 我雖不報任何希望(太多悲慘的經驗) 但是入口後卻意外的不難吃
北極氣旋要來了 各位在寒冬中也想來碗熱呼呼的什麼嗎?
