這是網購來的龍膽石斑,產地是印尼.
很多朋友不是養魚就是捕魚,去年就在說龍膽石斑大跌價,今年價格更差,不過換算成零售價仍然不便宜.
團購網的印尼龍膽石斑,竟然只要台灣的一半價不到.
朋友說這種價格不可能,跳樓都不只這個價.
我去買了二塊準備請他吃,自己先煮了一塊吃吃看,煮完了也吃完了,只能說[一分錢一分貨]
商人絕不會做賠本生意.
台灣養殖的龍膽石斑,雖然是幾十斤的大魚,仍然是皮Q肉嫩,煮熟後魚肉細緻,不老不柴,特有的魚脂香,不管清蒸煮湯或香煎,一樣美味可口.
印尼的龍膽石斑,煮熟後仍然像橡膠一樣,用筷子夾不斷魚肉,最少要用湯匙才切的斷,靠魚皮的部分更是嚼不爛,咬二口後直接吐掉.
一個字形容[柴]
我決定要把剩下那一塊趕快送給他,重振他的信心,告訴他,台灣的養殖漁業經得起歲月的考驗,要堅持.
