求五星主廚外餐車做法!!

imaxpon

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樓主

2014-11-10 13:19

不知道版上有那些大大看過"五星主廚快餐車"
那裏面的古巴三明治跟德州烤肉做法有沒有人會阿~~
好想做來吃吃看

會做的大大分享一下小弟求您啦~~

2014-11-10 13:19 發佈

文章關鍵字餐車做法主廚

水云

水云
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2樓

2014-11-10 14:30

imaxpon wrote:
不知道版上有那些大大看過"五星主廚快餐車"
那裏面的古巴三明治跟德州烤肉做法有沒有人會阿~~
好想做來吃吃看

會做的大大分享一下小弟求您啦~~

google 古巴三明治

原來內餡是起司片、燻火腿、酥豬肉 ... ？

如果是我的話 ...

起司片、早餐火腿 ... 豬肉乾或豬肉條 ( 拆成絲 )

麵包，一開始就用簡單的白吐司就好

不然就用有賣的瑪芬漢堡麵包、貝果麵包

找到合適的法國棍子，再試試棍子版本

行至水窮處，與人云亦云。〔薪水是零元，還活得下去〕。

kellypete

kellypete
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3樓

2014-11-10 15:05

感覺有點像panini耶

imaxpon wrote:
不知道版上有那些大大...(恕刪)

爆頭騎士

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4樓

2014-11-10 21:46

古巴三明治
這個做法看起來頗好吃!

RICE 1502

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5樓

2014-11-10 22:00

imaxpon wrote:
不知道版上有那些大大看過"五星主廚快餐車"
那裏面的古巴三明治跟德州烤肉做法有沒有人會阿~~
好想做來吃吃看...(恕刪)

下載一個月有了忘記看

imaxpon

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樓主

2014-11-11 8:39

其實這一片滿好看的
看完超想自己開台快餐車出去賣

我想問的是那些餡料的做法起司的種類還有那個德州烤肉的醃法
感謝大家啦

imaxpon

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樓主

2014-11-11 8:52

爆頭騎士 wrote:
古巴三明治
這個做法看起來頗好吃!

這個很讚可是有些材料看不懂...要再看一下

ronghan0328

ronghan0328
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8樓

2014-11-11 12:35

在德州吃過烤肉,真的深深覺得那是天下第一, 先不管配料怎麼醃,光那個長時間燻烤的過程帶出的風味,實在太美妙了, 所以我在德州買了一大堆醬汁跟蘋果木風味的烤肉醃粉,雖然做出來只有六七分風味相似,但在自己家烤箱烤出來,實在太感動了,回歸正題,你只要買對德州風味粉,上面都有寫怎麼醃,基本上都是前一晚就該醃好放在冰箱囉,但台灣好不好買我就不確定了

imaxpon

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樓主

2014-11-12 8:34

ronghan0328 wrote:
在德州吃過烤肉,真的...(恕刪)

自己家的烤箱烤這東西出來的成就感真是美啊~~
不知大大用哪部位的肉跟份量?還有烤的時間?