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黑晶爐鍋具挑選

Minette

Minette
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樓主

2014-10-29 13:25

近期購入了飛利浦HD4989黑晶爐，但在挑選鍋具上遇到了問題

目前看上了這款
http://24h.pchome.com.tw/prod/DEAW0J-A81731756?q=/S/DEAW0J

但鍋身厚會影響熱度嗎？還是只是加熱較慢而已？或者是有推薦黑晶爐做萬用鍋使用的鍋具呢？因為小弟在外租屋，希望能夠一個鍋子就做到煎煮炒炸

2014-10-29 13:25 發佈

文章關鍵字黑晶爐鍋

Nina Chao
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163分

2樓

2014-10-29 15:35

鍋子厚，儲熱、保溫效果較好。
一開始熱鍋較慢(都說了會儲熱嘛)，但食材下鍋後溫度比較穩定。
炸物用不沾鍋，不知溫度是否容易過高，減低塗層壽命?
烤的話限定170度，把手不能快拆，感覺也很容易破表(一般烤箱溫度不太穩)。

但煎、煮、炒、燉，看來OK

Minette

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樓主

2014-10-30 1:21

謝謝！我主要是擔心會因為鍋身厚，黑晶爐的光無法加熱進去導致溫度不足，看來是沒有問題了

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