請問關於火鍋肉片

JACKY

37分

樓主

2014-10-28 12:36

請問網兄

小弟喜歡吃火鍋豬肉牛肉家裡煮大多買超市的肉片

請問如果去豬攤買哪個部位油花漂亮又好切片

適合拿來煮火鍋呢(松板除外)?

甘霞!

2014-10-28 12:36 發佈

文章關鍵字火鍋肉片

42分

2樓

2014-10-28 14:15

自己煮的話

豬肉推梅花跟里肌

而且要厚切個大概半公分

那個口感整個讚

16550分

3樓

2014-10-28 16:11

JACKY wrote:
請問如果去豬攤買哪個部位油花漂亮又好切片...(恕刪)

>>>

我都買整塊梅花

請豬肉攤老板切 , 莖要拿掉

另外臉頰肉 , 豬頭肉也不錯

但要先處理

0分

4樓

2014-10-28 16:22

有朋友吃火鍋是放瘦一點的五花肉薄片喔，個人覺得也滿好吃的

JACKY

37分

樓主

2014-10-28 19:16

感謝網兄回復!!

明天先來去買五花跟梅花試試

雖然搞不懂差在哪裡...

31分

6樓

2014-10-31 10:42

豬肉我也推梅花跟里肌，或是可以問問肉攤老闆有甚麼推薦