日本小食堂中來上一份療癒人心的日式烤麻糬，
在炭火上烤的軟QQ的麻糬，暖呼呼的吃，超過癮的啦！
其實做起來並不難，家裡有小烤箱也可以試著做做看。
我這次在烤麻糬的原料上加了解膩的秘密食材，
就是全家便利商店獨賣的KIRIN 新產品「柔順生茶」，
KIRIN「柔順生茶」使用的是日本國產生茶葉，
用獨創「咖啡因CLEAR製法」，讓生茶不含咖啡因。
加了不含咖啡因的「柔順生茶」的麻糬，都是日式風味，超搭！
不管是淋上黑糖醬，或是加在紅豆湯中一塊吃，都別有一番風味。歐依西捏～
：：日式黑糖烤麻糬 + 紅豆湯烤麻糬：：
【材料】KIRIN生茶1杯，糯米粉2.5杯，在來米粉0.5杯（杯：量米杯），紅豆湯
【調味料】醬油2大匙，味霖2大匙，黑糖1大匙，水6大匙、太白粉適量
【做法】1. 先將生茶、糯米粉、在來米粉放入鋼盆中，反覆揉勻。
2. 反覆揉捏直等到麵糰都揉勻成型。
3. 撒上薄薄的糯米粉，再將揉好的丸子放上。
4. 將麵糰分量，有些揉成大丸子，有些揉成小丸子。
5. 煮一鍋水，水滾後放入丸子，等丸子浮起就可以撈起來。
6. 撈起的丸子放入冰水中冰鎮。
（這個動作是藉由糯米糰熱漲冷縮，讓口感更Q彈。）
7. 接著用竹籤串起一些大丸子，
剩下的丸子直接放在烤盤上，放入烤箱180度烤10分鐘。
8. 將所有調味料放入鍋中加熱拌勻，然後加入太白粉水煮成濃稠狀備用。
9. 接著將醬汁刷在丸子上。
沒有用竹籤串起來的烤丸子，用漂亮的餐具盛著也很有美感。
10. 小的日式烤丸子直接放進紅豆湯中即可。
一顆一顆的日式烤麻糬就完成啦！
黑糖風味的日式烤麻糬，口味甜甜鹹鹹的，
因為加了KIRIN「柔順生茶」，吃起來比較不膩口，
麻糬也因為加了一些在來米粉，吃起來口感剛剛好，
不會軟軟的，而是有點彈牙的QQ口感。
小顆的烤麻糬跟紅豆湯一起吃，味道真搭！
雖然家裡的小烤箱也可以做出日式烤麻糬，
但是用炭火烤的麻糬，嘖嘖嘖...風味還是無可取代的，想到口水就狂流呢！
烤肉除了烤棉花糖當點心之外，
建議也可以烤麻糬唷！用炭火烤的麻糬最好吃了啦～～～
