西餐丙級可以拿著中餐那支板刀去考嗎??
還是一定要用西餐主廚刀??
是標準幾公分??
除了小彎刀挖紅菜頭和馬鈴薯,還要加買麵包鋸刀嗎??他有煎土司
請問
西餐丙級可以拿著中餐那支板刀去考嗎??
還是一定要用西餐主廚刀??
是標準幾公分??
除了小彎刀挖紅菜頭和馬鈴薯,還要加買麵包鋸刀嗎??他有煎土司
西餐丙級可以拿著中餐那支板刀去考嗎??
還是一定要用西餐主廚刀??
是標準幾公分??
除了小彎刀挖紅菜頭和馬鈴薯,還要加買麵包鋸刀嗎??他有煎土司
