討論群組

請問大家知道哪裡有賣含"鴨蛋"的鍋燒意麵嗎？

愛吃愛玩愛生活

愛吃愛玩愛生活
個人積分：1分
文章編號：51499417

1分

樓主

2014-08-07 13:18

小妹人在台南

買了不少鍋燒意麵回家煮

最慘的就是有油耗味又容易爛

最近去材料行買到的雖十下沒有油耗味不過還是很容易爛

聽說含鴨蛋的鍋燒意麵不大會爛

不過小妹想應該還是有配方比例的問題

想請問大家請問台南哪裡才有賣沒油來味不易爛會QQ的鍋燒意麵呢？

謝謝指教

謝謝指教

2014-08-07 13:18 發佈

文章關鍵字鴨蛋鍋燒意麵

colin5687
個人積分：40分
文章編號：51511327

40分

2樓

2014-08-08 2:09

這年頭我對於久煮不爛的麵條，心理總是會有一些陰影 ....

我是自己做麵條，好好做的話可以比一般市售麵條耐煮，而且 Q 感很好，
試過加上鴨蛋到麵條上，口感還好，但是有一些腥味，讓我以後不想再試，

還有，這個經驗讓我懷疑，市售麵條真的是加上鴨蛋嗎 ?

愛吃愛玩愛生活

愛吃愛玩愛生活
個人積分：1分
文章編號：51513417

1分

樓主

2014-08-08 9:26

colin5687 wrote:
試過加上鴨蛋到麵條上，口感還好，但是有一些腥味，讓我以後不想再試，
還有，這個經驗讓我懷疑，市售麵條真的是加上鴨蛋嗎 ?

小妹也自己做過麵條~覺得還是有差~

跟人工Q不大一樣

這種過度Q的小妹也不愛吃啊(抖)

不過也很難比較啊

鍋燒意麵很常買到遇湯即軟爛的

這種讓人真的很受不了啊

小妹說的是"不易"爛(沒這麼快爛)

不是真的不爛哦~

也感謝您的資訊啊~

吃是生活的重心~玩是生活的動力~~有關生活事項~都要用力討論~用心享受

X

X