[採訪] 料理空間新體驗 桂冠窩廚房全新開幕

近幾年來越來越多人喜歡自己動手做料理，於是坊間就有許多的料理教室不斷的出現，而料理教室的種類也是非常的多元。有的是在自己家中私人小班制的小教室；有的是專門用來當作烹飪教室的空間；有的則是營業場所與烹飪教室結合的空間。而桂冠公司在近兩年來，一直不斷的努力經營烹飪教室這一塊，幾乎都是以沒有固定的時間以及場地的方式來進行。也利用與各個餐飲空間以及烹飪教室合作所舉辦的廚藝漂流教室，來推廣自己動手做料理的概念，同時也以這樣的活動來回饋支持桂冠的廣大消費者們。

然而因應現代生活型態改變以及家庭人口結構的不同，人們外食的比例也不斷的逐漸攀升。所以桂冠公司在經過為期兩年的合作形式烹飪教室活動當中有感而發，特別在今年推出了專屬於桂冠自己的烹飪教室空間「桂冠窩廚房」，希望可以藉由這個烹飪料理空間，傳達桂冠公司對於推廣自己動手做料理的美好概念，同時更希望能夠以更特別與簡單的方式讓大家都可以輕鬆地一起來學習烹飪料理。

「桂冠窩廚房」座落師大商圈附近，捷運台電大樓站五號出口一出站就可以馬上看到囉，交通可以算是非常的便利。


一出站就馬上可以看到「桂冠窩廚房」的烹飪教室空間。


整個烹飪教室的空間非常的明亮寬敞。


每個工作檯上都嵌入了電熱爐，除了方便烹飪課程的進行，也大大的增加了每個人都可以在課堂上親手烹飪料理的機會。




這一面彩繪牆面是在這個空間裡面，第一時間就吸引住小編目光的地方，色彩非常鮮豔以及富有童趣感，我想小朋友看到一定會非常的喜歡。(但這面牆的日常維護一定會很辛苦阿~~)


因為小編有在家煮飯的習慣，看到這個小細節的地方讓我感受到了家裡廚房的感覺。


今天桂冠公司也準備了一些使用桂冠產品所製做出來的小點心與所有的媒體朋友分享。












一些櫥櫃裡面也都有各式各樣的香料或是食材的擺設。




正當我差不多都已經環視完整個空間時，今天的「桂冠窩廚房」開幕記者會也在美麗主持人Regina的開場之後正式開始囉。


首先播放了一段桂冠公司這兩年來所舉辦過的廚藝漂流教室活動記錄影片。


在播放完影片之後，隱藏在投影布幕後面的主要背板就正式揭幕囉~~


接著由桂冠的總經理王正明先生來與大家分享，這兩年來桂冠廚藝漂流教室的一些點滴。


最後就在象徵性的開香檳儀式之後，「桂冠窩廚房」就正式開幕囉!!


今天也特別邀請到Pâtisserie ALEX法式甜點坊的主廚Alex以及型男主廚陳德烈， 一起來為大家示範簡單的甜點製做。


今天Alex主廚與大家分享的是利用桂冠的沙拉醬來製做馬卡龍的內餡，內餡的材料有明太子以及桂冠沙拉醬。


先由Alex先示範之後，再由陳德烈親手來製做今天馬卡龍的內餡餡料。




今天的馬卡龍餡料大約花了十五分鐘左右製做完成(當然還包括聊天啦)，整體製做的時間其實不算很久，也讓大家可以了解到直接使用一些平常生活可以取得的材料來製做，的確是可以省掉非常多的時間，而且同時也可以擁有更多的創意發想。


馬卡龍的完成品(馬卡龍的殼是事先做好的)，雖然剛要吃進去的那一剎那小編心裡面有些怕怕的，畢竟內餡的材料是從來沒有見過的組合。不過沒想到整顆馬卡龍吃起來的味道還蠻不錯的，一些些的微鹹反而帶出了整體的甜味，是令人還蠻意外的口感。




其實現在坊間有許多不同性質的烹飪教室可以選擇，但最重要的目的，還是希望大家都可以透過這樣子的烹飪課程，去體驗烹飪的樂趣。當然也可以從親手製做料理的過程裡面，去了解到底我們實際吃進身體的是什麼東西，同時也可以確保吃得更健康更安心。對於「桂冠窩廚房」有興趣的網友們，都可以自行上網搜尋相關的資訊哦，祝大家週末愉快