蘆筍最好請買台灣產的青蘆筍
進口蘆筍纖維粗、沒味道
材料：
青蘆筍２小把約５００～６００Ｇ
冰糖適量
青蘆筍徹底清洗
青脆嫩的部分（涼拌）切段（５ＣＭ）
粗纖維部分（熬汁）切小塊（１ＣＭ）
適量的過濾水加熱汆燙涼拌的青蘆筍
涼拌青蘆筍撈起後加過濾水至３ＫＬ左右
倒入熬汁的青蘆筍用小火熬煮約４５分～１小時
最後撈起熬汁用的青蘆筍加入適量的冰糖
最後分享～
涼拌醬汁：橄欖油、醬油、楓糖漿（蜂蜜）、檸檬汁
口味因人而異，醬油＆楓糖漿（蜂蜜）比例約１：１
檸檬汁看個人喜好添加
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