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碳鋼鍋黑黑的該怎麼辦??

其實de buyer 本來就會越用越黑
官網上的說明是越黑越好用
不沾效果越好

清洗的時候不可以泡在水槽裡
不可以使用洗碗機
不可以使用清潔劑清洗
因為鐵分子太大
會造成清潔劑殘留

使用完後在鍋裡倒進熱水
鏟子刮一刮泡一下之後
就可以用熱水沖乾淨
如果要清除鍋子異味
可以在乾的鍋子放粗鹽
加熱後倒掉
然後用廚房紙巾擦乾淨

以下是官方影片
de buyer

pinyang77 wrote:
小弟最近剛買一個碳鋼...(恕刪)


De Buyer 就是要用到整支變黑+1,不用特別刷它

如果你很在意買個鋼刷刷就好了,儘量不要用清潔劑,反正怎麼刷也刷不壞
蘇打粉好像有用
pinyang77 wrote:
小弟最近剛買一個碳鋼...(恕刪)
最簡單的方式!就是重新開一次鍋囉!
大哥您知道甚麼是開鍋吧!如果不清楚怎麼開鍋的話!就去U2搜尋看看吧!
裡面有詳細的介紹喔!保證你開完鍋子,就會乾淨許多了!參考看看
恭喜入手好用的鍋子
11樓的回答是正解
大致上比照鑄鐵鍋來使用即可
去污粉,小蘇打粉不建議使用

pinyang77 wrote:
小弟最近剛買一個碳鋼...(恕刪)
500收

他這是生鏽不是養鍋那種黑

如果de buyer要避免花臉難看,
一開始開鍋就要做好,
官網的開鍋方式那只是堪用,
要處理到整隻通黑光滑,
後續外觀保養上會比較好維持。

分享一個挺多de buyer鍋具討論網站,
照裡面方法開鍋就沒問題了。

http://www.wenxuecity.com/groups/bbs.php?act=bbsview&gid=2279&basecode=1003730
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