我的美食每刻1

每天上班一到中午,辦公室就會響起「今天中午吃什麼」,能吃的其實就那幾樣,最後大家索性就奔往7-11解決,既吃不飽,又不健康,所以決定下廚帶便當拉,一來可以控制份量及熱量的攝取,二來自己煮,衛生看的見,添加什麼,自己也一清二楚。

我住是約8坪大,沒有提供廚房的套房,用的是父親大人給的電磁爐下廚,和一台陪我度過大學的大同電鍋,所以簡單炒煮的便當菜,大多不是問題,電費方面,一度也才3.5塊,實際測試兩個月下廚期間,包括中餐和晚餐的烹煮以外,還有平日的使用,電費約1300元上下,是不是比三餐在外來的便宜又健康?!




今天終於將白米飯改成健康五穀飯了,搭配男友的媽媽給的高粱酒香腸,簡直是人間美味~!五穀米是阿基師推薦的,五穀米:白米:水=1:1:2.2 ,但煮起來還是過軟,下次應該要再少一點水量。

【青椒炒嫩雞胸】

將紅、黃椒切成可入口的大小備著,熱鍋後先爆香蒜頭,加入嫩雞胸肉下去炒,炒至變色後加入紅椒黃椒炒至雞肉熟,灑點鹽,起鍋。

【番茄蛋炒波菜】

這個是我目前覺得最麻煩的一道菜阿~!也是今日失敗的菜

1.先將菠菜撒鹽燙熟,起鍋備用。

2.蛋下鍋炒半熟,起鍋備用。

3.熱鍋後,蒜頭爆香,番茄下鍋炒熱,淋上適量番茄醬提味,蓋鍋悶煮至軟,加入菠菜和蛋,拌勻至蛋熟即可起鍋。

失敗點:番茄還沒悶軟時,就加入菠菜,又為了吃到軟番茄,只好蓋鍋悶煮,偏偏青菜類最怕悶煮,結果還沒進到便當盒,波菜就已經變黃了!


感謝大家收看
2014-03-17 13:35 發佈
文章關鍵字 美食
真的!
自己可以煮是最好的,
外頭賣的吃到會怕
連小朋友都告訴我
可不可以幫他帶便當。
Ps:香腸很下飯,還是盡量少吃
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