如何DIY古早味布丁蛋糕?????

4分

樓主

2014-03-02 13:10

請問有沒有人可以分享類似新美珍這種古早味蛋糕的作法嗎？
它比海綿蛋糕軟又比戚風蛋糕有彈性和Q彈！
3Q

2014-03-02 13:10 發佈

文章關鍵字古早味布丁蛋糕

4分

樓主

2014-03-02 21:08

想用海綿蛋糕的配方和方法再加些SP進去打
不知效果會如何?
明天來試試看好了!

莫零

310分

3樓

2014-03-03 17:35

我覺得它比較像戚風蛋糕的感覺
或許可以綜合兩種版本試試

4142分

4樓

2014-03-03 18:44

新美珍的沒吃過，如果是拜拜那種，有的是全蛋，
有的只用蛋白，市售的應該都有加sp。

4分

樓主

2014-03-03 20:30

we543543 wrote:
新美珍的沒吃過，如果...(恕刪)

請問SP的比例?
3Q

4分

樓主

2014-03-03 20:34

下午試過戚風蛋糕的感覺就是不夠Q彈、綿密!

4142分

7樓

2014-03-03 21:38

olivia089 wrote:
請問SP的比例?3Q...(恕刪)

不清楚比例，自己做自己吃的不加這個。

以前家裡對面有個做拜拜布丁蛋糕的有加，
說不加做不起來(商品)。