女王連休5天假的最後一天~上黃昏市場買個"活海鮮"做宵夜囉~
----------------------------------
材料:
1.草蝦-半斤
2.蒜頭-數顆
3.蔥-1支
4.薑-2片
5.辣椒-2條
調味料:
1.白胡椒粉-1大匙
2.糖-1小匙
3.鹽-1小匙
作法:
1.草蝦剪鬚去腸泥，洗淨瀝乾備用。
2.蔥、薑、蒜頭、紅辣椒切末備用。
3.熱鍋，倒入淹過蝦子分量的油，以160~180℃的油溫，將草蝦炸至蝦殼酥黃，撈起瀝油備用。
4.原鍋中留下少許油，以小火爆香薑末、蒜末、辣椒末。
5.放入炸好的蝦子拌炒一下，最後加入蔥末、胡椒粉、糖、鹽拌炒均勻即可。
-------------
以上~謝謝收吃 !!!
PS:啊.....
...我又忘了放上冰涼啤酒一起拍了...真是...
