請問這麼 "超級誇張" 大隻的野生海草蝦要怎麼料理才好吃？

xjames

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樓主

2014-02-16 17:30

一個做海產的朋友送給我幾隻 "超級誇張" 大隻的野生海草蝦,
想請教要怎麼料理才好吃？
難得有這麼特殊食材不想隨便煮了暴殄天物,

請問這麼 "超級誇張" 大隻的野生海草蝦要怎麼料理才好吃？

----幾乎快跟手臂一樣長----

請問這麼 "超級誇張" 大隻的野生海草蝦要怎麼料理才好吃？

----比寶特瓶還長----

請問這麼 "超級誇張" 大隻的野生海草蝦要怎麼料理才好吃？

2014-02-16 17:30 發佈

文章關鍵字野生海草蝦料理

-趙雲-

-趙雲-
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2樓

2014-02-16 17:35

xjames wrote:
一個做海產的...(恕刪)

血染征袍透甲紅，當陽誰敢與爭鋒！古來沖陣扶危主，只有常山趙子龍。 -Keep Walking-

tendays

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3樓

2014-02-16 17:47

xjames wrote:
一個做海產的朋友送給...(恕刪)

小時候，這種尺寸的大蝦(草蝦、明蝦、班節蝦不管，一律稱為大蝦)在每一場宴席都吃的到，而且一定每人一尾(或以上，如果沒坐滿)。

現在已經很少見了，這種尺寸如果是活貨的話，一斤1,000大概都可以稱是佛心價了。

tonyboy015

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4樓

2014-02-16 18:02

xjames wrote:
一個做海產的朋友送給...(恕刪)

好肥

看起來好正點，有30幾公分嗎

過年有去買阿根廷紅蝦，一支20公分出頭，已經很大了

這個草蝦又大隻又肥看起來很讚

PS:海鮮不是吃原味最讚嗎，我是拿到電鍋蒸，那個蝦腦蒸熟

流滿盤子，蝦肉撥開沾著吃，滿嘴海鮮味超正點，但膽固醇很高 sorry

http://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=602&t=2710705

這一篇裡有人建議生吃(因為很甜)，但草蝦應該不適合 sorry

貧民會員

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5樓

2014-02-16 18:25

xjames wrote:
一個做海產的朋友送給...(恕刪)

前幾天在胡同燒烤,也吃到這種限定的草蝦....(不是每天有)

大小差你一點點,一尾500

好想認識你朋友,我來跟他買((家裡人愛吃海鮮))

炭烤就很好吃了,肉很甜很扎實,超彈口的

m531215

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6樓

2014-02-16 19:10

xjames wrote:
想請教要怎麼料理才好吃？...(恕刪)

清蒸
吃原味、沾沙拉、沾五味醬....都可以
有個好朋友真好

東港這種等級每斤至少1000-1200

aa002299

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7樓

2014-02-16 19:55

晚餐時間看到這個....太殘忍了

哪裡買的到? 崁仔頂?

xjames

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樓主

2014-02-16 19:55

tendays wrote:
小時候，這種尺寸的大...(恕刪)

他們一公斤大約賣1400元（換算台斤約840),
大隻的差不多3隻就1公斤了,

xjames

xjames
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樓主

2014-02-16 20:07

tonyboy015 wrote:
好肥

看起來好正點...(恕刪)

我剛量一下有 35公分喔！！
真的超巨大，以前都沒見過這麼大的蝦。

晚點先清蒸一隻來嚐嚐,

生吃我就不敢了........

朱八屆

朱八屆
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10樓

2014-02-16 20:43

清蒸...+1
沾一點點金蘭陳年醬油來吃，
那個鮮甜真的是