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我的第二台Sous Vide 溫控料理機

Paulgoodday
個人積分：11分
文章編號：48066482

11分

樓主

2014-01-05 1:11

我的第二台Sous Vide 溫控料理機終於來了、嗯...德國貨跟美國貨的確有差別
雖然我喜歡 Polyscience Chief series的大螢幕、但機器本身是超級塑膠感，後方扇熱孔也有進水的疑慮，反觀Julabo 的是全機不銹鋼，質感不錯（超重...），但就是螢幕小，不過各有優缺點，幾下來又有很多料理可以挑戰了。

我的第二台Sous Vide 溫控料理機

我的第二台Sous Vide 溫控料理機

2014-01-05 1:11 發佈

文章關鍵字 Sous Vide 溫控料理機

juliushua
個人積分：140分
文章編號：48070331

140分

2樓

2014-01-05 12:21

最近好多大大都入手恆溫水槽了

看樣子食譜如雨後春筍出現是指日可待了

我就是改善社會風氣、風糜萬千少女、刺激電影市場、玉樹臨風的整人專家胡真、英文名字胡真！

Paulgoodday
個人積分：11分
文章編號：48071941

11分

樓主

2014-01-05 14:54

juliushua wrote:
最近好多大大都入手恆...(恕刪)

倒是沒想過用這樣子的原理可以做出那麼多有趣的東西，膽總覺得已這些商品的價位，內建功能應該多一點才是呀......
對案倒是很多“恆溫水槽”的產品、好像都是實驗室用品，本來想買一臺回來試，不過很怕會出事所以算了

juliushua
個人積分：140分
文章編號：48073386

140分

4樓

2014-01-05 17:14

我也是海外購買了之後

有大大提及在淘寶網有不少才知道原來對岸就有

至於安全方面

我想只要清潔做得夠徹底

應該問題不大

畢竟食物都儲於密封袋中

我就是改善社會風氣、風糜萬千少女、刺激電影市場、玉樹臨風的整人專家胡真、英文名字胡真！

Paulgoodday
個人積分：11分
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11分

樓主

2014-01-05 18:45

juliushua wrote:
我也是海外購買了之後...(恕刪)

我倒不怕食物部分，哈！我是怕長時間的用電下，機器的安全性如何，否則要是線路或是哪裡有問題，恐怕我們也變成食物了，但對岸的價格真的很不錯還有帶水槽，有機會的話再買一臺來試試看，請問您有推薦的嗎？價位大概是？有機會再跟您請教了哈哈

juliushua
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文章編號：48076689

140分

6樓

2014-01-05 21:44

我也不知道耶

一開始是鎖定polyscience的機型

後來別樓的大大有推薦幾個其他的牌子

我才茅塞頓開

最後是找到一個新牌子Nomiku

不然我一開始還只有找eBay和Amazon咧

我就是改善社會風氣、風糜萬千少女、刺激電影市場、玉樹臨風的整人專家胡真、英文名字胡真！

ronghan0328
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18分

7樓

2014-01-06 12:20

真的很酷,超像實驗室的傢伙!! 期待出現各類的美食喔

Paulgoodday
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11分

樓主

2014-01-06 13:34

ronghan0328 wrote:
真的很酷,超像實驗室...(恕刪)

這些廠商原本好像也是做實驗室或是專業溫控設備的公司也，不過以一個溫控電湯匙來說，這些東西還真貴呀.... 壞了都不知道找誰修哈哈

juliushua
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文章編號：48086494

140分

9樓

2014-01-06 13:48

真的

就算是外國大廠我也不知道該找誰維修…

我就是改善社會風氣、風糜萬千少女、刺激電影市場、玉樹臨風的整人專家胡真、英文名字胡真！

Paulgoodday
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文章編號：48271152

11分

樓主

2014-01-16 20:21

之前第一次使用忘記用純水、結果電熱管真的是悲劇了，洗了好久.....

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