昨天做了黃色小鴨湯圓，搶搭小鴨列車～
黃澄澄地鴨身是天然南瓜泥，
煮好時在紅豆湯裡滾動漂浮好可愛～
南瓜黃色小鴨湯圓 (數量依大小而定)
<材料>
南瓜泥 80 g
水 50 g
糯米粉 130 g
鴨嘴：
橘色色膏 一點點(筷子尖端沾取份量即可)
<作法>
1. 南瓜去皮蒸熟，倒出多餘水分，壓成南瓜泥。
2. 水和50g 的糯米粉、南瓜泥混合揉捏，
繼續把剩下的糯米粉加入，拌勻成糰，即是南瓜湯圓麵糰。
3. 小鴨身體：先取一較大的小團揉成球，再搓成稍微橢圓，一端捏出往上翹的鴨屁股。
4. 小鴨頭：取小鴨身體約一半的麵糰，做出一個小球，黏在小鴨身體上稍微壓緊。
5. 小鴨嘴巴：用橘色色膏把一小顆湯圓染色，取橘色一小團搓球狀，壓扁，
從中切兩半得到兩個半圓，就是小鴨的嘴巴。拿一個半圓貼在小鴨臉上，可愛小鴨就完成啦！
橘色色膏是食用色素，通常用在甜點上面，
但在這個食譜裡使用份量只有一點點。
如果沒有的話，可以用紅麴粉染色或是紅蘿蔔汁做成橘色小湯圓做出嘴巴。
準備下水（下鍋）啦XDD
浮起來了～～
原文步驟圖連結請看：這裡
