如何做好吃的漢堡排＞＜！
牛豬絞肉各半和炒洋蔥丁！
接下來麵包粉要泡牛奶（還要加水嗎@@？）和打一顆蛋！
請問加鹽、胡椒粉、那醬油還要加嗎＞＜'
還有需要加什麼！醬汁如何製做
推薦你參考MASA的食譜，有影片可以看，如下：
MASA 漢堡肉
自己煮過兩次，我覺得第一個重點是比例，
我也推薦用吐司，麵包粉的味道頗重 (或許是我用錯牌子...)，
如果全用牛肉怕口感太乾，也可以加入些許牛油。
另外一個重點是，漢堡肉要厚，咬下去會有滿滿肉汁的感覺，
但是這樣不好煎也很怕不熟，
所以兩面煎的焦焦的之後，改用蒸的方式把漢堡肉煮熟，
拿東西把漢堡肉墊起來，加入適量的水，但水面不要碰到漢堡肉。
煮完之後，漢堡肉放置在旁邊五分鐘，不要直接切開他，
這時候還會繼續導熱悶熟漢堡肉，
因為是用蒸的方式，所以煮太久也不怕漢堡肉會焦掉，
如果用煎的方式處理，很容易怕漢堡肉不熟而煎太久焦掉。
內文搜尋
從 APP 打開
X