所以想煮點食物給他吃
想說他喜歡吃滷肉
所以就去買了豬梅花肉塊+豬腱
打算做滷肉~~
材料
豬梅花肉塊......356克
豬腱...........528克
蔥.........一把
蒜頭.......15顆
滷包......1小包
醬油......約120cc
酒......適量
糖......約1大匙
水......300~350cc
做法
1.肉塊 豬腱洗淨備用
2.蔥洗乾淨去根部,切段備用;蒜頭去皮膜備用
3.熱鍋,將蒜頭蔥段爆香
4.將梅花肉塊放下去拌炒至呈金黃,再放入豬腱拌炒
5.放砂糖 酒,拌炒均勻
6.加入醬油 水 滷包
7.熄火,鍋子移駕到電鍋,因為冰箱中有水煮蛋,所以我也放下去滷
8.成品裝在鐵便當盒~~
小筆記:
1.口味一樣可以依個人喜好調整,喜歡吃辣的可以加辣椒 辣豆瓣醬
