今天的主角就是它:大乾麵之地獄辣椒

3C產品我們要看出廠日,當然泡麵我們也一定要看到期日,2013.10.25 沒事!

再來我們要看的就是說明書,裡面有標準的使用說明及教學,不知從什麼時候開始,大家都習慣看產地了,產地:台灣 沒事!
耶..如果大家擔心,可以請廠商再提供報告,反正現在台灣廠商都會提供,連我家巷口的便當店都要得到了。所以..

由於我個人湯喝不多,所以就 500cc 的水就夠了,基本上水若過 700cc 那湯頭就會過稀,各位可依喜好決定。

吃泡麵一定要用這種鶯歌出的陶瓷碗,除了造型復古外,因為夠厚,所以不太會燙手。

再來正式開箱看配件了,一共有三樣,湯包、醬包、辣椒包。

主角正面(麵):呈不規則排列。

主角側面(麵):也呈不規則排列。雖然有一些不明裂痕,但還算完整。

從碎麵來看,更能判斷泡麵主體受損狀況還算正常。

開火了,先加入湯包。注意火以不大於鍋底為佳!上次因為火過大,當湯包倒下去時,手毛也焦了不少。

計算時間:凌晨 1:13

倒完湯包後,火可以開到最大,加速水的沸騰。

看鍋邊的水是否已經開始冒泡。

當鍋邊的水開始冒泡時,就可以加入我們的主角【麵】。

注意!剛才碗裡的碎麵也要記得加進去。別浪費,吃到肚子總比倒到垃圾桶生蟑螂好。

當鍋裡的水泡呈現以下狀況時。

迅速將火轉到最小。

開始準備醬包。

就留著整坨在碗裡,不用攪散,因為等等這動作會做,別浪費時間多做一次。

攪拌一下鍋裡的麵,確認麵都已經軟化。

確認時間:凌晨1:18 (要注意!上述動作千萬別超過五分鐘。)

將麵的部份倒入剛才裝有醬的碗中。

加點湯至碗中。

雖然我們要吃的是乾麵,但加點湯至麵裡,呈現出一點溼的感覺,這樣子的乾麵口感更好。

最後大約還會剩下約 200cc 的湯在鍋裡。

這時再開始攪拌,讓麵和醬完美的結合在一起。

重要配件【辣椒包】出場。

依個人喜好,均勻的灑在面上。

讓辣椒粉像金粉一般,點綴出麵的價值。(看似不多的辣粉,就等同點炸雞排小辣的程度了。)

若是吃重辣口味,可以全部倒下去試試。(為了拍剩餘的辣粉,手抖掉到地上。)其實還剩三分之二左右。

完成!可以開始享用,不論要看電視、看網站、講電話都不錯。

吃到這種程度時,千萬別吃光,極重要!

因為剛才還有剩下的湯,要加入碗裡。剛才提到約還有剩下 200cc 左右,加入 50cc-100cc 即可,就可以品嚐一種特別的湯頭,那種味道,真的只有試過才知道。
不信,當你喝完之後,再把剩下的 100cc 倒到碗裡品嚐,就知道差異之處了。
參考原文出處
===2013/07/04===
沒想到大家反而對鍋子有興趣

參考原文出處
這個鍋子千萬別煮二包,因為會太滿~