fatalfury wrote:主要想比較的點是耐用...(恕刪) 剛進廚房時,我也很喜歡買這類東西,實際上前前後後依設計的先進程度還買了不少個,後來發現除非量大,不然一把主廚刀是最好的選擇。要切什麼完全操之在我,而且重點是好清理,從頭到尾洗一把刀而已。目前只有大量刨絲用這類我覺得比較方便。
沒有用的,多數新手任你如何勸,會買還是會買,不然那些販賣高檔餐具的商人為何愈活愈好?沒有好廚藝,也要好餐具。 這樣信念與理由還不夠好嘛?話說回來,嘗試錯誤也是一種學習,反正即時是錯的,損失也不大,大家也是這樣過來的,也不需太過度介入人家的學習經驗,就順其自然就好。