如果不是切絲,其實還好,對於常拿菜刀的人來說,切菜不是難事,只要精神狀況佳個人覺得洗菜撿菜才是累人..除非都是買水耕菜,不然菜梗的土有的沖了~部份十字花科的菜都要去硬皮,如花椰菜、芥藍等..這個都得要手工去~菜豆也是要手工撿,最巧的還是人手~~切菜炒菜,相對比較不費神費力,但靠的是經驗....我們家的分工是我負責洗菜撿菜切菜,老婆負責菜單及烹飪,我負責早餐,她負責午晚餐~