[金品大鍋貼 ] 不要太期待它有多美味，味道水準與價格差不多

最近嘴饞，
從網路上買了金品大鍋貼，
它標榜"百年配方+台灣CAS前腿豬肉。餡肉湯汁鮮香甜" ，
還說是5星級廚師調理。

於是我買了一些，
平均一顆約3.7元。



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包裝陽春我不介意，重點是內容物的味道。



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我用清蒸的，目地是吃他原本的味道，減少煎油對味道的影響。
撕開麵皮後發現肥油量稍為多了一點，但不能算非常油膩，
至於是甚麼油我就不知道了，
因為油中已經混到多種食材的味道。




內餡幾乎是蔬菜，不是說蔬菜不好，而是咬下去沒聞到甚麼肉香味，
倒是油味相對明顯多了。
此外，蔥味中多一點薑汁的刺激味，
加薑汁提味是不錯，但是整體的平衡度太差，真的感受不到食材主角是誰。
我想主角可能是高麗菜或蔥吧?



名字寫"大鍋貼"，但和常見的八方雲集相比，一點也不大、不厚、不寬。

這麵皮的口感和厚度也與市面上賣幾乎無異，不是甚麼多了不起的東西。





我的拍攝技巧不好，再加上醬油讓高麗菜染到色的關係，
你們實際拿一顆去拆就很能分辨肉屑量究竟是多麼的少。



感覺實物與該公司用於宣傳的照片差很多，肉餡量很少，
填空間用的蔬菜類體積不小，大約佔85%，
其餘10~15%的體積是瘦肉屑(可能還估多了)。

我吃了４顆就不想吃了。

============ 結 論 ================
和坊間的八方雲集相比，根本沒啥差異，且肉量可能還比較少一點。
真的就只有3.7元的味道，原來掛名"5星廚師"的食物也沒甚麼了不起，
廚藝有一定水準的都知道巧婦難為無米之炊，何況是3.7元的工廠食品，能多特殊美味?
拿"5星廚師"出來掛名真的踐蹋該廚師的名聲，或者是哪個3流評審機構發的5星鑑定。

我家附近的水餃店外賣的鍋貼，1顆6元，體積是他的2倍，
其中瘦肉量大約是這款的4倍。
這"金品大鍋貼"我絕對不會再去買第2次。