麵店常有這道小菜
材料:素雞6愧,小黃瓜一斤,糖,醬油膏,鹽,香油,辣豆辦醬,薑,蒜,青蔥
作法:1.小黃瓜用鹽巴1匙醃製,靜擺20分,讓苦水釋出.這樣也可單獨享用,就是涼拌小黃瓜
2.蒜,薑切碎,青蔥切細小段,素雞斜切片
3.素雞川燙後,將所有調味料拌入,這樣涼拌素雞就完成了
p.s.再加入小黃瓜,就是 涼拌素雞小黃瓜
完整圖文
http://liyun3.pixnet.net/blog/post/37856879
麵店常有這道小菜
材料:素雞6愧,小黃瓜一斤,糖,醬油膏,鹽,香油,辣豆辦醬,薑,蒜,青蔥
作法:1.小黃瓜用鹽巴1匙醃製,靜擺20分,讓苦水釋出.這樣也可單獨享用,就是涼拌小黃瓜
2.蒜,薑切碎,青蔥切細小段,素雞斜切片
3.素雞川燙後,將所有調味料拌入,這樣涼拌素雞就完成了
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