不沾鍋煎紅龍雞塊

因為我很喜歡麥當勞的雞塊
所以之前聽說Costco賣的紅龍雞塊
跟麥當當是一樣的
所以就殺去買了一袋3kg 這種分量真的很多啊
裡面還分裝成三小包
好不容易 終於 ~ 吃到最後一包了
而且我以後不會再買了
因為這跟麥當當的雞塊差粉多耶
紅龍的雞塊吃起來對我來說 偏鹹了點
比較適合當配菜吃

雞塊直接從冷凍庫拿出來
我用不沾鍋煎的 完全沒加半滴油
口感不錯 也是外酥內軟
但我還是比較愛麥當當啦

紅龍雞塊的包裝
不沾鍋煎紅龍雞塊
冷凍庫拿出來的 還有冰黏在雞塊上面
不沾鍋煎紅龍雞塊
先加蓋煎個三四分鐘 之後再掀蓋
不沾鍋煎紅龍雞塊
這樣大約是煎六分鐘的樣子
不沾鍋煎紅龍雞塊
我喜歡表皮煎得更金黃一點 所以多煎兩分鐘
不沾鍋煎紅龍雞塊

呃~忘記拍裝盤的樣子了
全程沒放油 但是煎完之後 鍋子裡會殘餘少許油
以上 ~ 謝謝觀賞
2013-05-02 12:14 發佈
文章關鍵字 雞塊
吃起來是一樣的,不過沒有糖醋醬
基本上紅龍小雞塊跟麥當勞的雞塊是同一間(基富食品)出產的沒錯。只是含肉率的多寡有差別。不過一般人嘴巴沒那麼精。除非兩者放在一起pk才會有些許差異。
我都用烤箱烤紅龍雞塊(鋁箔紙+烤盤)

完全不用油 可以烤的香噴噴的

至於硬要說跟麥當當的不一樣

除了糖醋醬

雞塊真的是一樣的

這雞塊出油量有點大

用烤盤紙墊雞塊我沒試過 但我怕又燒起來了 ><
原來雞塊可以不用油唷!

還是因為沒有油炸過,所以鹹?

Fiona3 wrote:
原來雞塊可以不用油唷!

還是因為沒有油炸過,所以鹹?


雞塊在作成冷凍食品前

就有炸過了

紅龍的雞塊出油量挺高的(超juicy~不過油不少)

我有用過別牌的雞塊

就沒紅龍那麼多汁了

以同樣的烹調手法來說(用烤箱烤)

多汁程度:紅龍>他牌
出油量:紅龍>他牌
乾澀程度:紅龍<他牌

所以呢~雞塊不用用油去煎去烤是可以的

麥噹噹的雞塊畢竟還是有下過油鍋炸的

也許樓主會覺得不一樣 可能是烹調方式不同所致的

烤箱烤或平底鍋不用油煎:靠的是雞塊本身的油
油炸:用炸油去炸

闇精靈 wrote:
我都用烤箱烤紅龍雞塊(鋁箔紙+烤盤)
完全不用油 可以烤的香噴噴的
+1
我也都用烤箱在處理炸雞塊,炸雞排,炸土馲魚塊
我會把食材放在烤網上,下面再放烤盤,
這樣油會往下滴...烤出來的食物會很好吃!!

這是烤豬腳順便烤土馲魚塊
我是用氣炸鍋烤這個 逼出不少油 肉很juicy 外皮酥...
麥當勞的雞塊確實是碁富做的,但麥當勞的含肉率比他們自家的紅龍雞塊更高一點
不過差別不大,紅龍雞塊以經可以打趴市面上所有的冷凍雞塊了,當然每一塊的成本
會貴個一點點,但好吃最重要。
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