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日式便當...

昨天用上禮拜去京都買的昂貴便當盒做的便當.
冷便當的菜色跟一般習慣差很多...
鹽烤鮭魚鰭邊, 醃蘿蔔, 醃小黃瓜, 紫蘇蘋果, 味增醃豆腐



便當盒可以國際運送...
請google "bentoandco"...
2013-04-29 11:12 發佈
歐好美哦!
但不知好不好保養?
可以請問多少錢嗎?
這個漂亮~!

其實還蠻好洗的,看你裝的食材而定,

之前在飯店工作,日本料理師傅就指定要這個,

那時候進了五百多個,像這樣子的食器,

那時候進的價格是日幣1,500羊,聽說最近有降價,

離開飯店後我有帶幾個不用錢的瑕疵品走,

給受過日本教育的爺爺奶奶用,他們好開心。

Nina Chao wrote:
歐好美哦!但不知好不...(恕刪)

好不好保養...
應該說「極嬌貴」...
純手工、整塊竹子精緻打磨而非貼皮的精品.
不可以用洗碗機(不意外)
不能用烘碗機(啥~)
不能微波(廢物~~)
洗完以後要「立刻馬上」擦乾...

為了一個冷便當, 如果不是像我這樣玩物喪志的傢伙, 8925yen, 應該沒幾個人花得下手吧...
日式冷便當,飯有沒有啥眉角

才不會放冷變乾、變硬?
firefalcon wrote:
好不好保養...應該..純手工、整塊竹子精緻
打磨而非貼皮的精品..(恕刪)


哇!質感挺不錯的,但是什麼"竹子"可以裁下如
上蓋這麼大片?? 不會是木頭嘛? 竹子或是木
頭不是挺耐操的? 我家的竹製筷子,如何的玩
他都行,除了用火烤。 或許漆器的便當容器比
較耐用不那麼嬌貴?

mokuli wrote:
日式冷便當,飯有沒有啥眉角

才不會放冷變乾、變硬?


台梗九號米

在以前的公司上班時, 中餐都是自己手捏一個飯糰帶去.
firefalcon wrote:
昨天用上禮拜...(恕刪)


血染征袍透甲紅, 當陽誰敢與爭鋒! 古來沖陣扶危主, 只有常山趙子龍。 -Keep Walking-

stec wrote:
哇!質感挺不錯的,但...(恕刪)

請參考http://en.bentoandco.com/products/take-bako
The Take Bako is a beautiful traditional bento box, made of bamboo (take (pronounced ta-KEH) in Japanese) by a company of artisans who have been in business in Kyoto since 1898. The highest quality demanded by finicky Kyoto-ites is reflected in every detail of the box.

可以很明顯看出其實整體是竹片裁切拼裝出來的.
至於如何維持強度, 這就是價值所在了.

firefalcon wrote:
請參考http://...(恕刪)


假如竹子是用拼的,那強度還好,反正也只是蓋子,
耐久性就真的是嚴格考驗了。
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