真的無法理解迷上鍋子的道理...
因為我們在外頭租房子，與老哥老爸住一起，今年結婚後，
就要搬出去住了，女友好期待有個屬於自己的廚房
平常我們基本上都是外食，很少在家裡做東西吃，
雖然我不排斥，甚至還有一點興趣，喜歡搞東搞西，
但家裡的廚房一團亂，餐具與工具，瓦斯爐這些料理必備的，
不是缺就是不好用!也打消這個念頭。
最近從什麼時候開始女友迷上了鍋子，我根本不曉得，
只聽到她最近一直跟我講鍋子的事情，做菜的事情，我很多都沒有聽進去，
我只跟她說技術比工具重要啦...哀~男人到一定年紀了，盡是說這些沒建設性的...
為了讓她開心，下班後帶她去看鍋子，我才知道，原來這些東西還有這麼多學問，
而且還滿好看的，如果以後買房子裝潢，那些鍋子甚至可以當裝潢的一部分啊!
還真是厲害，不過看到了價格，一個22的要...一萬多，還真是嚇人。
趁某一天，把它帶了回去~女友開心的不得了，不過不是我買單就是了
照片就隨便拍一拍，背景很亂，所以用這樣構圖方式盡量不要讓背景雜亂...
鍋蓋頭有分金屬跟電木頭(黑色)，金屬的可以直接進烤箱(不過我們家沒有那麼大的烤箱)
本來要入手加勒比海藍，結果缺貨，就轉而買漸層海岸藍~
第一次開鍋煮的是羅宋湯，材料就在costco與頂好與市場備齊
肉先在costco買好，不得不說，那邊的肉真的很棒。
這是小羊肩排，有六條，今天就先處理掉四條好了!剩兩條明天處理~
牛腱照片上這樣是一分兩條，一包有四分，兩人吃可以吃好多餐啊!
做羅宋湯之前，女友先把牛腱先煎過，牛腱用一條半。煎好後把肉盛起備用，
再把洋蔥丁放下去炒香，加入蒜丁，炒至洋蔥呈金黃色。
然後放入紅蘿蔔一條，小馬鈴薯四顆，西洋芹三條，月桂葉三片，薑片五片，
牛番茄兩顆，番茄糊兩大匙。本來還有洋菇與高麗菜，不過還沒放到它們兩個就九分滿了
我從來也沒學過作菜，就是憑印象中看電視之類的，就會烤牛排與羊排，
剛開始先用點奶油，羊肉上抹一點橄欖油在表面，撒點海鹽在表面就下去煎，
目的是把表面煎好肉汁鎖住。所以時間不用久，變色了就好!
然後送進烤箱，抱歉，因為家裡只有小烤箱，所以每次做這個都很克難...
時間沒有一定，我都是用觀察的...
剛剛的羅宋湯要燉一段時間，觀察一下狀況。
小羊肩排好了，女友吃得很滿足，非常好吃，肉質好與功夫好才能達到這種效果
撒點海鹽就很好吃了~
羅宋湯好了，非常好喝，很滿足的一餐!後來消夜我又喝了一大碗!
最後開瓶義大利白桃氣泡酒，非常棒的一支，很適合女性，就算不愛喝酒的也會喜歡喔!這個大推~
在喝氣泡酒時達到今晚的高潮，滿足，很開心的一晚，吃完後洗盤子就累了
LE CREUSET這個是鑄鐵鍋，表面在加琺瑯，保溫效果好，小火燉著氣泡小，
萬用(電磁爐，黑金爐，瓦斯爐，烤箱，做好還可以直接端上桌)，造型好看顏色多樣...
好清洗，女友非常滿意!
以上言論非常不專業，如有錯誤或技術上問題請指教!
