材料：
AGNESI直條通心麵,DE CECCO義大利麵番茄醬,蒜頭,辣椒乾,
牛絞肉,巴西利,黑胡椒,橄欖油,帕馬森起司,海鹽
1.燒一鍋滾水加入一瓢海鹽 下麵煮7分鐘
2.同時間將平底鍋加熱倒入適量橄欖油小火煎蒜頭五分鐘
3.下絞肉,辣椒乾轉中小火並炒散肉塊,加入番茄麵醬,一小瓢煮麵水 共煮兩分鐘
3.將麵撈出瀝水 倒入平底鍋 拌炒至水分收乾並加入帕馬森起司 共煮一分鐘
4.灑上黑胡椒,盛盤上桌
*這種義大利麵條我的經驗是總烹煮時間8分鐘口感最佳
*我偏好水分將近徹底收乾的程度,醬汁更黏稠,可以跟麵條結合的更完整
*如果買得到新鮮巴西利 務必使用,香氣真的很棒
*整塊的帕馬森起司拿來現刨的香氣也是勝過罐裝起司粉 家裡有的話也請務必使用
*直條通心麵也是長麵的一種 不過是空心的 吃起來口感很棒有嚼勁
