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100元如何做出一道清蒸魚..?

轉角遇到女鬼

轉角遇到女鬼
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樓主

2013-03-23 19:23

別懷疑,這是住院病人要我做的..
他想吃清蒸魚..但他家人都不理他(事實是家人很少來醫院探視)

我說....你要吃的話,我做給你吃好了..
他說..不要太多刺,肉不要太硬,要比手掌還要長
材料費不要超過100元,因為他沒什麼錢(家產已分給孩子)
請問一下..要買什麼魚才能在100元內做出一道清蒸魚..?

今早我買一條鱸魚,140元,蒸好帶來給他吃,就跟他拿100元
剛剛他說..這魚不只100元,他很過意不去,
我說..OK,那下次我一定花費100元以內幫你做成..

2013-03-23 19:23 發佈

文章關鍵字清蒸魚 100元 100

hadv

hadv
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2樓

2013-03-23 20:06

鱸魚就可以了

肉質鮮嫩價格便宜

通常小一點的100以內買的到....

大型生鮮超市也很好買

hadv

hadv
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3樓

2013-03-23 20:07

魚頭可以切下搭配蛤蠣再煮一道魚頭湯

一魚兩吃法

phils

phils
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4樓

2013-03-23 20:40

大賣場買兩片鯛魚片+一罐罐頭蔭瓜(或破布子)

放進電鍋蒸既便宜又美味又無刺

glay730719
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5樓

2013-03-23 22:59

鯛魚片真的不錯，而且好吞又沒次，但是切記，把深紅色的紅肉組織切掉，因為會有腥味，斜切片約5片+薑+米酒+蔥~去清蒸!
吳郭魚也行一條約60元，鱸魚約80元，無刺虱目魚肚片差不多手掌大，但比較貴一點!應該快100元!

shean9019
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6樓

2013-03-23 23:21

轉角遇到女鬼 wrote:
別懷疑,這是住院病人...(恕刪)

午仔魚
我媽咪住院時
有一段時間
我每天下班買一條回家蒸
然後帶去給我嗎吃
看我媽吃的那麼高興
我也好滿足

小阿真
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7樓

2013-03-24 0:08

泰式檸檬蒸鱸魚，我的最愛，想到就流口水。

轉角遇到女鬼

轉角遇到女鬼
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樓主

2013-03-24 10:29

謝謝大家~
我也是只想到鱸魚,好做肉多又不貴
切下魚頭做魚頭湯是好方法
一部份清蒸一部份煮湯,這樣就可以兩吃了...
市場上賣生魚片的通常也有賣魚頭,
上次買個紅甘頭才60元,拿來煮味噌湯很棒...

轉角遇到女鬼

轉角遇到女鬼
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樓主

2013-03-24 10:34

glay730719 wrote:
鯛魚片真的不錯，而且好吞又沒次，

記得鯛魚就是吳郭魚..也是好煮好入口的選擇..
一直以來,印象中的吳郭魚都是黑黑灰灰的
市場上這一兩年出現紅色的吳郭魚..不過我還沒買過,不知口感如何?

真平布幕
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10樓

2013-03-24 10:37

成本高一點吧，冷凍的鱈魚片一片是100左右，還算不錯吃。

一見真平幕，終身不回頭! 請google真平布幕!

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