我一個人在外面住
早餐大概是泡燕麥片配罐頭
知道配罐頭不好
因為裡面有些會參入人工化學添加物
吃了傷身
但如果去外面吃,其實外面的早餐也沒有比較安全
比如紅茶奶茶喝多了也不好, 豆漿很多也是粉泡的或基因改造
火腿培根也是醃製品, 鮪魚是罐頭食品, 漢堡肉也是拼裝碎肉
所以其實兩種都不好
一個人如果自己煮青菜,或其他料理,似乎也太不經濟了
所以想說還是從罐頭著手
想問哪些罐頭長期吃比較不傷身?
我本身已經知道的是...
金屬罐頭開封了, 就要拿其他容器裝放冰箱, 而不該直接放冰箱
玻璃裝的罐頭會比金屬罐頭好
罐頭內有一層內膜含雙酚A, 那對人體致癌
醃製品盡量少吃, 土豆麵筋, 脆瓜, 花瓜, 這種不知道算不算?
魚罐頭的優點是, 骨頭已經脆化, 可以吃, 補充鈣質
肉醬罐頭, 瓜仔肉罐頭, 這兩種哪種比較不傷身?
玉米罐頭可以常吃嗎?
泡菜罐頭算醃製品嗎?
海苔醬是不是比較不傷身?
鉀鹽取代鈉鹽的罐頭是不是比較好?
梅子本來就是醃製的食品, 而且好像只聽過其好處沒有壞處, 那這種罐頭是不是不害人體?
"水煮"鮪魚罐頭+白煮蛋(弄碎)+洋蔥丁+巴西利(新鮮or乾燥皆可)
+卡夫低脂美乃滋+黑胡椒 = 鮪魚沙拉(使用水煮鮪魚熱量出乎意料的低)
夾個烤土司就很讚了,再夾上切片黃瓜,番茄還有美生菜,起司片....
我的作法是兩片土司夾進你要吃的料
使用平底鍋(凸紋烤盤更好,美觀
)用一點點的橄欖油在鍋底然後用廚房紙巾抹勻,順便吸走多餘的
把土司跟料夾緊後放到平底鍋弄熱 兩面都用小火熱個兩分鐘
(各家瓦斯爐火的大小都不同,麵包煎烤到金黃色並且酥脆即可)
就變成超美味的帕尼尼了
*這份夾的是里肌火腿,日本萵苣,牛番茄,小黃瓜,
切達起司片,帕馬森起司條,法國芥末籽醬,全麥吐司
*火腿建議要買完整肉塊切片的 不要買組合成四方形的
*有興趣可以翻我的文章 過去發了很多料理文
如果不放心吃市售罐頭 自己做當然也可以!
配方材料自己控制 吃的也最安心
但是如果自製罐頭 加熱加壓條件不足 容器密封性不良
微生物孳生產生毒素 問題就大條了!
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