輕度料理其實夠用即可~陶瓷刀本來就不適合重度料理~好刀(金屬刀)~也都還是得常常保養的!你覺得好用即可!像我本來想買陶瓷OR啥砲彈鋼刀~後來買了義大利的PEDRINI的料理刀(義廚寶的)~也是很好用的!