大魚大肉的年後，做點「裝忙」的菜色吃吃！

愛上蘋果的灰姑娘

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樓主

2013-02-20 17:59

（大白菜捲菠菜）
”裝忙”是因為白菜和菠菜要先燙過，又要包又要捲又要切，所以忙！
但是吃起來很清爽，而且忙了半天，卻一口一個就莫名其妙的吃光了．．．

白菜梗和菠菜梗我用來炒小蝦米...
大魚大肉的年後，做點「裝忙」的菜色吃吃！

菜葉們都用來捲...
大魚大肉的年後，做點「裝忙」的菜色吃吃！

參考資料:
家庭小套餐，鼎鑑文化，莊珮柔編著
ｐ３７”翠玉捲”

奉送個”橡皮擦”年糕
其實是年糕沾了蛋液捲海苔，再下鍋煎啦！

大魚大肉的年後，做點「裝忙」的菜色吃吃！

祝大家新年都塗掉壞運，帶來好運！

2013-02-20 17:59 發佈

文章關鍵字大魚菜色

大家都有病~

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2樓

2013-02-21 0:18

配色的蠻好看的，只要不是大魚大肉都OK

想紅不必這樣

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3樓

2013-02-21 11:12

好清爽.....我喜歡

年糕捲外表，猛一看還以為是泡菜捲....

雀雀啄

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4樓

2013-02-22 18:37

那牌子的醬料我好像在松青看過~~胡麻口味搭白菜捲好吃嗎??

覺得白菜不管是做成羹還是用炒的
只要加一點點味精就很容易引出鮮味
可能蔬菜本身就很溫和，吃起來比其他青菜更清甜
不知道原PO用炒的都怎麼調味呢？

愛上蘋果的灰姑娘

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樓主

2013-02-23 2:03

雀雀啄 wrote:
那牌子的醬料我好像在松青看過~~胡麻口味搭白菜捲好吃嗎??

那醬料在扣斯扣有賣，我是覺得ｏｋ可以吃！（因為我手邊也只剩這款醬料　）
書中使用的醬料是蠔油加芥茉

覺得白菜不管是做成羹還是用炒的
只要加一點點味精就很容易引出鮮味
可能蔬菜本身就很溫和，吃起來比其他青菜更清甜
不知道原PO用炒的都怎麼調味呢？