日前煮了鍋綠豆,在煮綠豆時,未浸泡,洗淨後直接入鍋煮,陸續都有吃一些,大約冰至今日是第五天左右,昨晚吃時還正常,今日吃時,覺得味道不對,猛然一瞧,綠豆怎麼長芽的感覺,再仔細瞧瞧,連葉子都長出來了。剛和朋友聊此事,被罵說我唬爛騙人,但有圖有真相,真的是發芽了…。有誰可以解答?網路上搜得到資訊的,大部份的人都難以至信熟的綠豆還發芽。是否現在食物基因改造後,太強大了?
謝謝你給的建議,這或許是答案之一。但說實在,煮了那麼多年的綠豆,有時會用電鍋煮,有時用瓦斯爐,都是煮到綿密的口感才吃,這次是天冷,放在冰箱久了些,才意外發現的,而且冷藏室的溫度是強的,都會結層冰的那種。所以除了沒煮透外,我很好奇是否還有其它解答。remix_70207 wrote:剛剛請教一下家母可能是你根本沒煮熟透...(恕刪)