尚朋堂 21公升專業用雙溫控烤箱(SO-3211烤箱發出這樣的聲音,是正常嗎?

不曉得 這問題該去那裡詢問...
只好先放這裡問看看

想學烘焙..
因預算考量 在露天拍賣 敗了「尚朋堂 21公升專業用雙溫控烤箱(SO-3211)」
粉奇怪
每次 設定好時間,如10分鐘
時間到之後的15分鐘內
都會 發出像 大同電鍋「跳起」的聲音
有時一、二次,甚至三次都有....
常被莫名嚇一大跳...
這樣算是 正常現象嗎?
還是便宜的烤箱都是這樣呢?

另想問「食譜的預熱」是將 烤箱乾烤10分鐘,完全不要放任何東西,對嗎?
請達人幫忙解析,感恩^^



2012-12-04 16:40 發佈
我也有這台 熱漲冷縮 尤其剛開始熱的時候
有時候會有碰的一聲 很正常 不過我用一陣子好像沒有了

這台如果一定要說缺點 就是沒有內燈 現在才覺得很不方便

預熱確實不用放東西
原來您也有遇過喔...
感謝回覆喔^^
家用烤箱有兩個條件
1. 因為密閉沒有專業烤箱好,溫度不能保持
2. 箱體小,加熱管外露沒有均溫板,加熱速度快(但太直接)

因為預熱是希望食材一進去就已經是達到工作溫度
所以溫度到了就OK了,所以其實一般烘焙書上的預熱是參考用,其實不用這麼久
如果在意的話,可以去網路上或烘焙行買烤箱用的溫度計,預熱到溫度的時候就可以進去了

另外會跳一大聲,的確大多是因為烤箱結構的關係,會有一些接縫或其他因為受熱膨脹後造成聲響
01有三寶:刪文、停權、鄉民不准吵
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