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簡易小烤箱料理請教

01上的大大

不知道若只利用便宜的小烤箱是否能夠製作簡單好吃的料理,

請大家不吝嗇盡量分享喔
2012-11-09 16:25 發佈
文章關鍵字 烤箱
鹽烤鮭魚頭算不算

把半個鮭魚頭清理乾淨(魚販沒清乾淨的魚鱗......等等東西)

灑一點鹽巴放在錫箔紙上

就把鮭魚頭送到不到300元的烤箱烤

烤到表面微焦然後用錫箔紙包起來悶一下即可

bobbook wrote:
就把鮭魚頭送到不到300元的烤箱烤

烤到表面微焦然後用錫箔紙包起來悶一下即可


什麼樣的烤箱可以不到300元??

bobbook wrote:
鹽烤鮭魚頭算不算把半...(恕刪)


有那麼便宜的烤箱``~~@@離題了

真的還能料理喔``~~我還以為只能考土司或香腸內
大學二年級時代想買烤吐司機

結果大賣場中一堆吐司機都比這一台貴

我就買回宿舍啦

算一算大約13年了

回歸正題

稍微想一想

其實大學時代的小烤箱我還做了不少試驗品耶

比如說看到大賣場中蛤蠣很便宜(多便宜我忘記了,我只記的是一大袋)

馬上買回宿舍灑一點鹽巴馬上送到烤箱烤

結果就是

宿舍突然出現啤酒+其他的下酒菜+一堆舍友

還有

在烤盤上放上滿滿的培根,上面再打一個生雞蛋(記得把蛋黃弄散,要不然......)

一樣送到小烤箱

5分鐘就是一個香噴噴的培根蛋出爐了
小烤箱當然也可以

只是溫度的講求不精準
受熱也不平均
無骨雞胸肉放入冰箱醃漬一晚~
隔天取出兩面沾番薯粉
若更希望有口感可以再沾一次醃漬醬後在撒上麵包粉~
之後在上頭淋點沙拉油
放進預熱過的烤箱~
烤個十分鐘後翻面再烤個十分鐘~
就有香噴噴的(偽)烤雞排
只要能塞進去的~又能吃的~想烤就烤吧~!!~

我都烤雞翅~無骨雞腿肉~鮭魚~秋刀魚~起司馬鈴薯~絲瓜~

簡單點~香腸~雞塊~薯條~~
感謝大家的協助,尤其是有啤酒的那個,幫助滿大的

不過如果要預熱的菜好像會花比較久的時間哩


maxchip wrote:
01上的大大不知道若...(恕刪)
其實小烤箱的基本功能跟大烤箱就是加熱阿
所以只要塞的進去,基本大烤箱可以作的小烤箱都可以
但是因為發熱管距離食物很近,所以比較容易烤焦,要多注意
如果表面太快烤焦,用錫箔紙蓋上去可以降低直接受熱
另外因為應該沒有控溫,所以那些要很精準溫度的要自己猜
01有三寶:刪文、停權、鄉民不准吵
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