目前製作培根的廠或公司幾乎都屬於立大、統一、台畜、台糖這些大量製造的廠商,很久以前在台南仁德看過類似的工廠,早期是幫統一製作培根,但後來統一就自己做了。不過台南仁德有一家製作金華火腿的工廠,地址好像是在太乙三街附近,您可以用台南 仁德 火腿等關鍵字找一下,也許找到網頁會有電話,先去電問一下比較快。