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紅燒雞翅膀~~~阿我喜歡吃!!!

話說這次是小弟弟一次做紅燒雞翅膀!!!!
來個小開箱一下
紅燒雞翅膀~~~阿我喜歡吃!!!
首先當然是買好雞翅,可以去市場買,請她幫你缺成三段,
這樣比較快熟,也好入味與拌炒。
備料:
辣椒兩條(可蠟可不辣一個人喜好)
大蒜(約莫10顆)
油(三大匙)
冰糖(兩大匙,切記一定要用冰糖)
醬油(兩大匙)
步驟:
1.將由倒入鍋中
2.辣椒下去爆香
3.雞翅也下去
4.倒醬油,開始炒到上色為止
5.丟下剝好的大蒜
6.蓋鍋蓋,以小火慢慢煸
7.察言觀色,用筷子戳看看
8.起鍋!!!!大功告成!!最帥就是你!!!

小弟第一次做菜給家人吃,還請各位不嫌棄!!!
2012-06-19 18:37 發佈
文章關鍵字 紅燒雞翅膀

無殼蠻牛 wrote:
話說這次是小弟弟一次...(恕刪)



會下廚的男人

不過蒜頭可以早一點下先

醬油膏會比醬油更容易上色、也比較不死鹹
無殼蠻牛 wrote:
備料:
辣椒兩條(可蠟可不辣一個人喜好)
大蒜(約莫10顆)
油(三大匙)
冰糖(兩大匙,切記一定要用冰糖)
醬油(兩大匙)
步驟:
1.將由倒入鍋中
2.辣椒下去爆香
3.雞翅也下去
4.倒醬油,開始炒到上色為止
5.丟下剝好的大蒜
6.蓋鍋蓋,以小火慢慢煸
7.察言觀色,用筷子戳看看
8.起鍋!!!!大功告成!!最帥就是你!!!


娃~ 忘記放冰糖了....
如果不介意,改一下順序:
1. 先將雞肉放入鍋中乾煎。 雞皮面朝下。
2. 煸出雞油後,雞肉撈起。
3. 利用雞油,續煸薑片。
4. 後面的順序與前同。 (只差不用再加沙拉油,或可以少放一點沙拉油)
Peace, love and Pinstripes.

majumi wrote:
娃~ 忘記放冰糖了....(恕刪)


雖然我不會做菜

但是煸雞油這我在電視上常看

那個油量好可怕

劉少華 wrote:
?????你在幹嘛?...(恕刪)


好吃是沒錯
但份量根本少到誇張
首先先謝謝蠻牛大分享
看起來超美味的
一定要是著做做看
再來2樓的這位大大
這裡是“料理與食譜”好嗎?!

劉少華 wrote:
?????你在幹嘛?...(恕刪)
很不錯喔~

如果可以再加點蔬菜進去會更健康~

可以加點紅羅菠 & 馬鈴薯& 栗子 (先蒸熟)

依稀記的小時候母親都煮這道佳餚~可以吃好幾碗白飯說!!


劉少華 wrote:
?????你在幹嘛?...(恕刪)

大大我才想問你在幹嘛????
每天都吃便利商店不怕吃防腐劑嗎???

這裡是討論"料理與食譜",並不是微波速食討論區!!!
就是要享受料理的樂趣與品嘗的快樂阿!!
請大大好好體驗一下做菜與家人共享的幸福吧!!!



majumi wrote:
娃~ 忘記放冰糖了....(恕刪)

哇~~~謝謝大大眼尖,我都沒發現!!哈哈
感謝大大的分享,我下次在煮的時候會試看看的!

pain6758 wrote:
很不錯喔~如果可以再...(恕刪)


對耶~~~~~!
我都沒想到爸媽也有年紀了,是不宜吃太油
加點健康的蔬菜,是個不錯方法,增加清爽感!
大家都好有想法喔!
果然是每個人的心中都有一道私房菜阿!!!!
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