但士可殺不可辱，總有一天要嫁人，還是想抓住另一半的胃，因此還是得靠苦練，反正煮菜至少照著protocol總不會差到哪去吧…這對總是在做科學實驗的我應該不是難事才是!
工欲善其事必先利其器!衝著這個念頭，想著要買什麼樣的鍋具才好，首要條件就是要不沾鍋!!不然老是燒焦沾鍋，想到就很阿雜!這個不沾鍋以後還可以給媽媽使用也是個不錯點子(怎麼又想推卸煮飯責任…)，不沾鍋又清洗容易!
某天在citysuper看到這個來自義大利的鍋：Bialetti，是紅色的底加上紅色的柄(是的！我是紅色控)!是陶瓷表面的不沾鍋!雖然價錢有點兒小貴(對窮學生的我來說啦…)，但想著這是對媽媽的一份孝心(誤)加上這是對自己的長期投資，加上最近不想繼續當外食族(有部分原因是因為常吃的餐廳被爆料都是用黑油…)，所以就把這只帶回家啦~
來個另一個角度近照吧!喔！它的柄摸起來有種特別的觸感，不滑手也不粘手，感覺好高級!
他這個系列其實還有其他種款式，像是黑色的，但就是強調可以整只進烤箱裡做為烤盤用，但我自己需求不大，只要能煎煮炒炸就好，因此紅色這款就剛剛好符合需要，也夠深可以炒菜，圓形底盤也不會太小(約28公分)，煎一條魚也剛剛好大小，重點是跟以前家裡的中華鍋不一樣，由於這只是陶瓷材質做的，所以導熱會很快又很均勻，就不會有最中間很快就焦但周圍卻還沒熟的窘境。天啊~好有質感的紅色，光是想像自己拿這個炒鍋就很歐洲風味了~~而且重點是它的炒鍋面是白色的!一種很賞心悅目的菜色就呈現在眼前。
當然一只鍋具少不了要有蓋子!這樣才能悶高麗菜啊!(哀呀~我只會炒高麗菜…)可愛的是，連上面的提把處也是紅色的!
那就來開始準備鍋子了!!!服務人員交代我鍋子由於是從工廠出來，所以自己要稍為清潔一下，很簡單用鍋子把水燒開煮滾後，再用一點食用油把鍋面擦拭過就可以了!來個蓋子鍋身合體照!!
既然買來個這麼厲害的鍋子，當然就要看看有多厲害啊!那就來個煎鮭魚好了，看看不沾鍋的程度到哪(其實完全忘了自己根本不會做菜，已經到了自我感覺良好的地步了，原來一個漂亮鍋子還有這種魔幻的作用啊!可以帶給人莫大的成就感)。
由於我的重點不是煮菜，所以就不順流程了，但是有個有趣的點是，一開始煎大蒜前，不需要讓鍋子乾燒太久以免破壞材質，而且當把大蒜片丟進去爆香時，聽得見孳孳孳的聲音，聞得到大蒜噴噴噴的香，卻不會有嗆嗆嗆的煙，這樣應該可以降低一些可能造成肺部疾病的危險因子!
當鮭魚孳孳孳的煎到某個程度後，該是來個翻面秀了!(注意，旁邊的大蒜還不會焦到不行)突然覺得自己翻面時間點抓得好好喔~~很均勻的顏色!而且若是使用以前的中華鍋時，總是會粘鍋還有一點點黑黑的屑屑…但這次卻是很漂亮的顏色!加上白色鍋面，已經可以想像盛盤後的感覺了！而且握把完全不燙手喔!!!
起鍋!!!滴上檸檬汁，天啊~色香味俱全，又不會把自己弄得很油煙味。而且最後的清洗真是一大福音!服務人員有說明，由於材質的緣故，所以其實不需要用力刷洗，就能輕鬆解決，只要用溫熱水然後用海綿沾一點洗潔劑，輕輕地滑過鍋面就能把油汙帶走，實際上我在清洗鍋子時，也的確享受到輕鬆洗鍋具的方便，雖然我個人還滿喜歡洗碗的，但不喜歡的就是把手弄的油膩膩的，而這點的確這個鍋面材質帶來很便利的一個優勢，也許不喜歡洗碗的男生也會願意捲起袖子來幫忙清理善後了!
下次，要再來試試看其他的料理，不一定要很難做的~想要從平凡中見不凡!來炒個青菜好了 XD！(怎麼理想這麼小)，而且是深炒鍋，因此拿來當煮湯鍋也不錯!一鍋多用!很想學學大家給c/p值評價，但我個人經驗值還不夠多啦!那就…至少我用得很開心，希望拿回家給南部媽媽用也能讓她開心~
