圖文網誌版
木不子的料理心得：
1.星期一,一次煮好四餐份的米飯，未食用完畢的米飯放入冰箱為星期三四的炒飯作準備！
2.如果當日早午餐蔬果量攝取種類較少，可以多花五分鐘料理蔬菜讓飲食更均衡。
3.乾燥昆布：小魚乾：乾燥香菇重量30 g：10 g： 10 g加入600c飲用水熬煮半小時就是天然美味的高湯，可取代韓式泡菜鍋的調味料。
參加New Mazda2的試乘邀約，很久沒有旅行的木不子決定要透過餐桌環遊世界！進入社會大學到現在，最懷念的是學生時代的暑假可以到處自助旅行體驗不同生活的樂趣，妳是否也很久沒有透過旅行和自己獨處對話了呢？和木不子搭上New Mazda2一起透過餐桌進行輕鬆愉悅的旅行吧！
食材採購完畢開工囉！周一到周四都是忙碌的工作天，料理以簡便為主！
晚餐料理：
星期一：日式薑汁燒肉蓋飯
食材：
五花肉 80g
洋蔥 中型半顆
青蔥 適量
調味料：
醬油 2茶匙
醃料：
醬油 2茶匙
米酒 1茶匙
薑 10g(磨成泥)
糖 1/2茶匙
步驟：
1.五花肉片洗淨放入醃料，醃製備用；洋蔥與青蔥切絲。
2.平底鍋倒入1茶匙橄欖油熱鍋，放入洋蔥將洋蔥炒至熟軟。
3.倒入醃過的肉片，攪拌翻炒，肉片炒熟起鍋前加入青蔥絲。
4.碗中裝入白飯，鋪上薑汁燒肉，灑上些許白芝麻裝飾。
星期二：韓式開胃泡菜鍋
食材：
五花肉片 80g
韓式泡菜 200g
飲用水 400cc
豆皮 40g
調味料：
烹大師鰹魚粉 適量
步驟：
1.泡菜切段與跑水軟化的豆皮一起放入飲用水中加熱煮滾。
2.放入洗淨的五花肉片，再次煮滾。
3.食用前加入適量鰹魚粉調味。
星期三：櫻花蝦黃金蛋炒飯
食材：
櫻花蝦 2湯匙
蛋黃 1顆
冷藏米飯1.5碗
蔥花 3湯匙
橄欖油 1/2茶匙
調味料：
米酒 1茶匙
鹽 適量
步驟：
1.冷藏米飯放入蛋黃攪拌均勻，讓米飯裹上蛋黃。
2.平底鍋放入1/2茶匙橄欖油熱鍋，放入洗淨的櫻花蝦，再淋上米酒翻炒。
3.櫻花蝦炒香後，放入步驟一的米飯，翻炒至粒粒分明。
4.起鍋前加入蔥花與鹽調味。
料理訣竅：
阿基師分享過先將米飯裹上蛋黃，可以讓炒飯粒粒分明呈現漂亮金黃色；用不銹鋼鍋或鐵鍋炒飯，也不易沾鍋！
星期四：兒時記趣火腿蛋炒飯
食材：
火腿 20g
雞蛋 1顆
米飯 1.5碗
蔥花 3湯匙
橄欖油 1/2茶匙
調味料：
鹽 適量
步驟：
1.冷藏米飯攪拌鬆弛；火腿切丁；雞蛋打散；青蔥切成蔥花。
2.平底鍋放入1/2茶匙橄欖油熱鍋，放入火腿丁翻炒出香味，再放入青蔥與蛋液。
3.雞蛋成形後，倒入白飯與配料翻炒，起鍋前加入鹽調味即可
料理訣竅：
將冷藏黏在一起的米飯用手撥散，可以讓炒飯不沾蛋黃也粒粒分明！
炒飯訣竅炒飯訣竅4
