今天早上起床就一直吃不下,天氣爆熱,狂喝飲料
但是家中還有一個小子,也要幫女王送飯去公司
看看有沒啥比較好吃的可以讓小孩吃的下飯
於是..................
半斤黑豬後腿瘦絞肉,全聯有賣
醃漬破布子25顆左右
胡椒粉
太白粉一茶匙 蛋白一顆 米酒少許 不加鹽了
四季豆切片 增加口感 可加可不加
攪拌均勻,要壓碎破布子,各家破布子鹽量不一定,所以最好先加少一點,攪拌後嘗嘗味道
但是用舌尖嚐,嚐完要漱口,不然等等拉肚子
開大火熱鍋,切記不可以用小火,會散開,等下完之後再開中小火
翻面後再壓平
成品
同場加映 牛肉乾屑 炒高麗菜 超香 記得鹽加少一點 ,會清香甘甜
我每次都會收集吃不完的牛肉乾屑炒菜,真的很香
這餐狂吃了三碗飯,真是下飯 甘甘甜甜又不膩,又有煎虱目魚肚的焦香,超好吃的..............
