前幾天入手了雙人牌的西式主廚刀深深的對他的利度和刀身著迷再來到板上晃了一下被許多品牌的刀子給毒到了去拍賣找了一下只看到有專門店面的台中建成所以想請教在台北有類似像建成這種專業品牌多的刀行嗎?有實體店面最好!!我能親自去感受它撫摸它的刀身然後我想再請教各位大廚有哪牌的磨刀石能推薦呢??