想找個保溫效果好一點的砂鍋??

blueth
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樓主

2011-11-01 13:59

慢慢變冷了，想弄點[熱滾滾]的好料來進補一下，
才突然想到，原來的砂鍋好像就在年前某次的享受過程中
發生鍋壁爆裂，早就已經破掉了，更神奇的是，當初爆裂破掉的時機點非常的巧合，
幾乎是在我們已經把整鍋的東西都快吃光了以後，才發生爆裂的。

到處去看了很多砂鍋，
夜市看過了，市場邊的也看過了，大賣場也看過了，百貨公司也看過了，甚至連鶯歌陶瓷老街的也看過了
實在越看越迷糊，
好的砂鍋到底要怎咪挑壓??

懇請大家賜教!!

謝謝指教

2011-11-01 13:59 發佈

文章關鍵字保溫效果砂鍋

hilro

hilro
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2樓

2011-11-03 0:47

砂鍋保溫效果本來就不錯了,只是使用上要注意不要大火空燒,或者溫差太大,例如冰冰箱後直接拿出來開火加熱會裂開

像我家用的就是一般外面你看到人家賣麻油雞或者炭烤羊肉爐那種,整個黑黑的那種,這個很便宜幾百就有

你在大賣場應該也有看到,鶯歌也有看到,這個好像是台灣很傳統的砂鍋

另外比較有知名度可能就是日本貨,會有甚麼萬古燒(三島)或者??燒,每個地區的地名不同所以會有些名稱不同,同時日本也有很多模仿品,例如鶯歌那有外觀做的和日本一樣一樣的可是價錢卻便宜很多.也有人說有假貨當真貨賣

希望有幫助到你

blueth

blueth
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樓主

2011-11-03 12:14

回想一下當初的砂鍋怎麼破裂的??

我可以確認不是空燒造成的，也不是短時間劇烈溫差，例如冰冰箱直接拿出來加熱造成的，
該不是真的年紀大了，壽命自然終結的時間到了勒??
看了很多砂鍋，有的外面有彩繪花花綠綠的，
有得就是黑不溜丟好像夜市賣滷豬腳專用那種黑色大砂鍋，
還一時不知道該挑哪一種勒??

感謝分享看法，

NO PAIN , NO GAIN.

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