也曾經著迷到買了磨豆機和機器來自己試不同的豆子
但後來隨著工作越來越繁忙
煮咖啡的道具也漸漸被我束之高閣
但對不能碰糖和奶的我而言
市售咖啡貴、即融三合一又難喝
耳掛的出現真是一大福音
我在享受一杯咖啡時,90%來自它的香味、10%來自咖啡通過味蕾之後的餘味
這次介紹的是在在中山捷運站的地球樹購入的巴西達特拉莊園(Fazenda Dattera)的耳掛
之後有機會希望能陸續分享其它品牌的試喝心得
一包NT$30
打得是有機、雨林保護認證和公平交易
以單包耳掛來講算小貴
但跟市售咖啡來比算相當便宜
常見的對稱式的包裝
我個人用得比較習慣在倒熱水的時候比較放心
先加入一點熱水讓咖啡粉濕潤
大概過個十秒左右再繼續倒熱水
小小的動作
卻會對咖啡之後的味道和香味影響很大喔
接下來是試喝的心得
這包的苦味較重
對習慣喝黑咖啡的的朋友應該不難接受
而且相當順口
苦：****
酸：***
BTW包裝上的介紹說
這個莊園的咖啡種植於平均高度約一千公尺
並將種植的地區分成小區塊
以蔭栽法種植一千多萬棵咖啡樹
也保存下十五萬顆的原生樹林
因而獲得雨林保護認證
而使用有機肥料並通過認證
享受一杯咖啡的時候同時為地球做點事的感覺真不錯
