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怎麼保存檸檬葉??

T+輪子+T
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樓主

2011-09-17 12:56

請教各位大大:

在台灣好像不太容易買到檸檬葉
所以就種了兩盆

請問葉片是要烹調時才摘下來用
還是先摘下晒乾保存? 或是不晒乾冰冰箱??

2011-09-17 12:56 發佈

文章關鍵字檸檬葉

kennyfish
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8分

2樓

2011-09-17 15:00

T+輪子+T wrote:
請教各位大大:在台灣...(恕刪)

大賣場有賣曬乾的
(煮泰式酸辣湯用的)
還算便宜也很大包
自己種的曬乾好像沒什麼香味....

hisashi

hisashi
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3樓

2011-09-18 23:30

曬乾比較沒香味啊
請摘下來放夾鏈袋丟冷凍......
畢竟有些進口檸檬葉都是冷凍品
放冷藏會黑

erica0588
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4樓

2011-09-19 15:30

檸檬葉要新鮮的才香,乾的味道不太一樣
以前我自己種過,被我種到死
在華新街有進口急速冷凍的
買回來後我也是分裝再去冷凍,用起來不會輸新鮮的
所以冷凍算是保存香味的好方法

T+輪子+T wrote:
請教各位大大:在台灣...(恕刪)

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