離題了,煮粥那有什麼問題啊,中華料理的卡通看了那麼多了有什麼可以難得到我的咧

為了保險起見在吃完早餐後還是趕快把 GOOGLE大嬸給叫出來,偷偷的學習該怎麼煮才對!

以下就是試做。。哦不,是實做過程。

依照 GOOGLE 大嬸的建議先把米用同等量的水浸泡 30 分,有利於減少煲粥的時間。

用豬大骨熬湯底。大嬸還建議用熱的高湯下去煲粥,也是可以節省時間,並且比較不會沾鍋哦。

主角登場了,將將。。
,用兩杯米要煮給4個大人兩個小孩吃,為了份量要夠還要夠鮮甜,所以我用了五隻小螃蟹。不過後來證明好像放太多了。
肺葉和心臟要去除哦。

好飽滿啊。。

洗好澡了,脫光光來一張。

再一張。。

咦~~大嬸說要大卸八塊,可是我怎麼找不出要怎麼切才能切成八塊啊??我只能切六塊耶
,太小隻的關係吧!


米和水的比例是 2:8 ,然後大火煮五分鐘,然後小火 10分鐘。(那蓋子要不要蓋啊??
,管他咧,加蓋比較快啦
)

才過不到五分鐘就發現事情不太對勁了,粥好濃啊再煮下去都快變飯了啦,可是主角都還沒下咧,大嬸的資料說下螃蟹後還要 5分鐘耶,那不成飯了啊
。忽然想到GOOGLE大嬸看太多了,我集各家的快速烹調法下去實做,卻忘了要縮減時間
,還好,剛才高湯還有很多。就在加一些下去吧
。再一次沸騰後就把今天的主角給下鍋咯,將將~~正式成為鮮美的花蟹煲粥了


調味後放點蔥花滴兩滴香油(我是不知道是不是需要放香油啦!),YA~~
完成了,來了來了。。人客啊~你看看你看看,我的精心傑作完成了啦
。是不是很好吃的樣子啊~~呵呵,越來越佩服自己了!
一鍋好粥。。。

來張特寫吧。。

再來一張。。呵呵,好有成就感啊。。
發文時才想到,準備好的薑絲局然忘了放了
,還好一家人還蠻捧場的吃光光,而且也沒有人說有腥味),看來是真的好吃啦
。(還是大家含著眼淚苦著臉在吞下肚啊!
)以上照片皆有手機 S9100 拍的,傷眼誤怪!





























































































